第272章 查账
翌日。
林初渔难得去了一趟镇上查账。
从小吃街开业那日起，将名头打响之后，镇上的客流便络绎不绝。
她开的糕点铺和酒楼的生意也算不错，只要开店，店里几乎没剩什么空位。
林初渔在桃源宴酒楼里坐着，宋粟粟和谢有才一起过来递给她两个账本。
“娘，这是糕点铺和桃源宴的账本，我们都拿过来了。”
糕点铺那边，林初渔交给谢有才做账，桃源宴这里则是宋粟粟和宋翠烟负责的。
林初渔翻看了账单。
糕点店铺里一天有三十两左右的营业额，除去材料和其他成本，平均一天能赚十两。
后面的糕点生产线现在负责做客人定的大批量，又易保存转销的糕点。
因为受客单影响，一天有十两到二十两左右的利润。
开业到目前为止一个多月，糕点铺一共盈了净利润935两银子6钱。
而桃源宴要比糕点铺稍微更赚钱一些，开业仅二十多日就总入账3102两银子，菜品利润基本上是七成左右。
只不过其中有2100两是客人提前充了一百两银子在酒楼的账上，在店里办了会员卡的银子，大多都还没有消费完。
“都不错。”林初渔笑眯眯回答道。
听到林初渔的夸奖，宋粟粟和谢有才露出了会心的笑。
这俩人最开始做账，看着一日好几十两银子，甚至是百两银子的进账，是又喜又惊，生怕是他们算错了，所以每日起码都要反复算三次账才敢确认。
这时，宋粟粟开口，“娘，我有个地方没弄清楚。”
“我不知道咱们办会员所送的茶叶值多少银子。所以一直没扣这份账。”
因为桃源宴客人办会员送的茶叶是林初渔自己拿出来的，所以宋粟粟一直不知道这个成本。
闻言，林初渔垂下眸子，拿笔在账本上添上——茶叶，一盒购入成本40两银子，支出21盒，总共支出840两。
见此，宋粟粟和谢有才见着倒吸一口凉气。
怪不得店里办了会员卡的客人对送的茶叶赞不绝口，原来这么昂贵！
一般人家里的一年的支出都没40两。
也就是他们做店里的账都做习惯了，才渐渐平复出心中的惊诧。
“掌柜的，我记得开业那日，充会员卡100两银子还送30两银子额度，再送这价值40两的银子，咱们这还能赚着钱吗？”谢有才问。
这充100两就送70两的东西，搞得谢有才都有一种在店里充会员是捡了大便宜的感觉。
林初渔没回答，转而问向宋粟粟，“你觉得呢？”
宋粟粟回答，“如果客人在咱们这里消费完这账上的银子，应该可以赚到十五两银子左右。”
谢有才一惊，翻看了几下账本之后，拿起旁边的算盘算了算。
果然如此！和宋粟粟说的一样。
因为他读过两年书，也也曾当过两间做账伙计，所以前不久林初渔还让他教宋粟粟做账。
但现在宋粟粟甚至都不用敲打算盘，眨眼就把账算好了。
这进步简直堪称神速。
林初渔淡淡瞥了两人一眼轻笑，“你们觉得咱们卖会员卡，亏了吗？”
谢有才挠了挠头。
原本只赚七十两银子的买卖如今只能赚15两。
要是换作是他当掌柜，肯定不能这么大方。
真要他说，应该是亏了。
可按照林初渔的性子，她又指定是不能做亏本的买卖。
在做生意的门路上，他甘拜下风于林初渔，所以回答，“应当是没亏。”
“为什么？”林初渔问。
谢有才硬着头皮回答，“蚊子再小也是块肉，能赚十五两已经不少了。”
林初渔无奈摇头，“粟粟，你觉得呢？”
宋粟粟抬起眸子，转动了一圈灵动的眼眸说，“谢大哥说的对，咱们没亏。首先，咱们只是少赚，确实没亏本。”
“其次是这会员卡还帮咱们笼络来了其他生意。”
“因为能在咱们这里办会员卡的都是富裕人家，这些人眼界开门路广，相处的好友也大多是同等地位的富裕人家。充了咱们酒楼会员卡的客人一次性也用不完账上预存的银子，就会成咱们这里的老常客，也可能结伴好友一起来咱们店里请客。”
“这样客人用了优惠了的钱请客，不仅做足了招待的面子，又帮咱们介绍新的客人过来。对咱们双方都是好的。”
“……”谢有才瞳孔震动。
原来是这么浅显易懂的道理，他竟然没想明白。
他看宋粟粟性子腼腆，并不善于接待客人，在酒楼的大多时候都在灶房忙碌。
所以谢有才觉得她是个不适合做生意的。
现在他才发觉，原来是他先入客为主，小看了她。
想到这里，谢有才的脸颊有些烫乎乎的。
静静听到宋粟粟说完，林初渔的眼中带着欣赏之色。
这孩子有大局观，让她也感受到了几分意外。
“很不错，这个月给你加个红包。”林初渔夸赞。
闻言，宋粟粟眉头微微上扬，笑脸盈盈道，“娘，其实我最开始也不懂的。这还多亏了翠烟的提醒，我才明白了娘的用心。”
林初渔笑眯眯的，“那就两个人都加红包。”
在旁边傻看着的谢有才抹了抹并不存在的羡慕的泪花。
呜呜呜……他也想要红包。
他此时真的服气了。
林初渔家里的小姑娘真的一个个都猴精。
怪不得这钱都一个劲往他们包里进！
要是换作以前，谢有才哪敢想他们这个镇上有什么糕点铺或者酒楼一月能挣个上千两的银子！
按照现在的进度，恐怕今年一过过，林初渔就是镇上第二首富。
第一是林初渔的侄子林七。
只凭一条街直接带动了一个镇子的生意。
谢有才都不敢估算，林七这些日子赚了多少！
“咚咚。”
“宋老板在吗？”
突然，又有人过来敲门。
“进来吧。”林初渔回答。
闻言，王富贵推门而入。
只见他身穿了件宝蓝八搭晕袍子，腰间系着藏蓝虎纹皮带，束起整洁的发髻，肚子微微鼓起，满面红光，脸上还带着得意的笑。