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第123章 江大牛家的晚宴菜单

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    “娘,三婶,二叔三叔四宝叔五宝叔,还有二牛,今天的冰粉已经收完了,大家准备开始搓冰粉吧!”

    “好嘞!”

    江大牛他们家的院子里,随着江大牛收起了用来记账的糙纸本子,院子里的几个人都开始忙活起来。

    戴手套的戴手套,用木盆接水的去接水,摘灯笼果的开始摘灯笼果。

    因为已经弄了几天的冰粉,众人对这一步都非常的熟练了,人虽然多但是各自忙起来却显得井然有序。

    “大牛,晚上要请白郎中吃饭,你看那肉该怎么做呢?”

    大家伙儿把灯笼果摘下来,分配好分量搓着冰粉籽的时候,李氏凑到了江大牛旁边,一边搓着冰粉籽,一边愁眉问道。

    虽说家里不管是大人还是孩子,对李氏做出来的饭菜都非常‘赞不绝口’,但是李氏自己心里清楚,她那手艺啊,接待接待自家人还行,请族老做客也没关系,反正人族老是长辈,也不会太在意什么口味和刀工。

    但是今天要请的客人是白郎中,那可是附近几个村里的大好人,也是唯一的一个郎中。

    李氏觉得,自己还是尽量不要掌勺了,省得待会儿浪费了那几斤好肉。

    所以现在眼见着那边的工人们要下工了,时间也快到了酉时,李氏便头疼起了这晚饭的事情。

    “娘,要不……”江大牛冲着三婶杨氏那个方向努了努嘴,李氏见状,顿时便明白了江大牛的意思。

    这是要让杨氏留下来帮忙呢。

    “行啊,虽说弟妹在老屋那边不常做饭,但是她的刀工的确比娘使得好一些。”李氏点了点头,同意了江大牛的想法。

    “其实也用不着什么刀工,爹不是买了五斤二刀肉吗?挑一份来做红烧肉,家里还有红糖,那个东西软糯可口,大人小孩儿都爱吃。”

    江大牛压低声音,有关晚饭的菜他早就想过了,正好今天爹娘齐心,买了五斤肉,本来是准备分一些给老屋那边孝敬云氏的,不过恰巧白郎中来了,那就只能先委屈云氏了。

    当然,也不会委屈,这不是娘俩儿打算请杨氏留下来帮忙吗?

    以杨氏的性子,做完饭以后肯定是不会跟着上桌一起吃的,家里打包一份肉给杨氏带着回老屋,既孝敬了老人,又省得麻烦,一举两得。

    “红烧肉可以,就是有些废糖。”李氏嘬了嘬牙花子,那糖可不便宜啊,上一次大儿子做红烧肉就放了一大块红糖,可把李氏给心疼的不行,所以如果不是必要的特殊情况,李氏是绝对不会允许自家好大儿上灶台的。

    “另一道菜就做肉片儿汤吧,正好刚刚石头他们从山上捡了不少菌子送了过来,菌子肉片儿汤,既新鲜又养身,白郎中肯定喜欢。”

    江大牛一边说着,一边忍不住咽了咽口水,只觉得肚子饿得都要作响了。

    “大牛你先别馋,这才两道荤菜呢,咱们家既然是诚心要请人白郎中,两道荤菜肯定不行,至少得再来一道。”李氏在旁边提醒了江大牛一句,当然她说的荤菜都是猪肉,只是做法不一样罢了。

    “剩下的肉就拿来切片爆炒啊,和地里的生姜还有蒜薹一起炒,正好拿来下酒,家里那罐子酒不是还没喝吗?今儿个就取出来正好请了白郎中和族老一起喝吧!”江大牛说道,上次买了两斤烧刀子,这才是今晚餐桌上的重头戏。

    “行!一个烧菜一个炖菜一个炒菜,还有别的菜没有?”李氏点了点头,又看向江大牛,满脸期待的问道。

    “当然有了!”江大牛笑了笑,对自家娘亲说道:“再来炒一个韭菜鸡蛋,一个猪油菘菜丝,菘菜叶子还能跟菌子肉片汤放一个锅里煮,这样汤菜的分量更大,顶吃!”

    “嗯,五个菜,这就差不多了!”李氏这次是真的满意了,五个菜啊,虽然只有三个是肉,但其实五个菜都是放油做出来的,放眼整个三山村,还有谁家的伙食比他们家好?

    自家公爹去世的时候都没办这么好呢……

    不过江大牛却是摇了摇头,指了指面前的木盆子,又对李氏说道:

    “刚刚说的是正菜,还有饭后甜点呢,茶叶蛋和卤豆干没了,但是冰粉有的是,待会儿等大家吃完晚饭,再给一人端一碗冰粉,既能消暑解渴,还能解解酒劲儿,对白郎中来说可是顶好的饭后甜点了!”

    毕竟是郎中,真要一直醉着,万一有人得了个急病可咋办?

    好在这年头的酒精提纯技术还不算多么厉害,哪怕是烧刀子都只有三四十度的样子,两斤烧刀子分给三个人,还得给老屋那边匀一点过去,均摊下来一个人也就三两左右。

    这样饭后来一碗冰冰凉凉的冰粉,用不了一个时辰那酒劲儿就能解了。

    唯一可惜的是,今天没算到白郎中会来三山村,所以他们家没有提前留下一些茶叶蛋和卤豆干备用。

    要是饭桌上端出这两个小玩意儿,喝酒的人也就不会怎么去抢肉吃了,毕竟豆制品一直以来都是下酒菜的标配之一。

    “哈呀,还是大牛你厉害,娘亲这下可算是不用再去想了!”

    李氏非常满意江大牛给出的晚宴菜单,给出了一句夸赞之后,便又端着木盆挪到了杨氏的旁边说起了悄悄话。

    杨氏的反应当然是有些惊讶了,不过这是大嫂要她留下来帮忙,所以杨氏也没有拒绝,一口答应了下来,就连手上搓冰粉的动作都加快了几分。

    四宝五宝兄弟俩虽然大概猜到了什么,但是兄弟俩今天却分外知趣,压根儿就没有留下来蹭饭的心思。

    这是人大山家请白郎中,或许会顺带着请他们老爹,可是关他们兄弟俩什么事儿?

    人大山家已经帮扶村子里够多的了,虽然大山家的饭菜真的很好吃……但是他们也不能没有半点儿做人的规矩啊!

    不过为了不让自己待会儿留下来丢脸,四宝和五宝对视一眼,都是加快了手上的动作。

    赶紧把自己的十斤冰粉籽搓出来吧,搓出来就可以走人了,免得待会儿闻到大山家饭菜的香味儿挪不动脚。

    江大海也看出了兄弟两人的心思,当下同样加快了手上的动作,拿上手简直就不像是他的了一般,疯狂的搓着冰粉籽,带着江大树也跟着加速搓了起来。

    “哎,大牛,我家那两个不成器的呢?”

    所以,当族老他们下工过来的时候,院子里早就没了四宝和五宝的身影,这让族老很疑惑啊,难道是家里那口子偷偷给俩娃做了啥好吃的,让他们赶紧回去多吃一口?

    “三爷爷,四宝叔和五宝叔已经先回去了,你们快进来坐吧。”

    江大牛笑着说道,看向了大宝二宝三宝,眼神示意了一下旁边的三个木盆,那里面的三十斤冰粉籽还留着的,就等着三兄弟来挣这份钱呢。

    “那你二叔三叔他们呢?”江大山带着族老和白郎中一起走了进来,一边放下手里的家伙式一边问道。

    “二叔三叔也已经回老屋那边去了啊,你们路上没有碰到吗?”江大牛有些好奇的问道,看着跟白郎中凑在一起不知道嘀嘀咕咕些什么的三丫,心里鬼使神差的冒出了一个念头——

    这丫头,该不会已经跟白郎中拜师了吧?

    “没碰到啊,谁知道老二那家伙又带着老三去哪里晃荡了。”江大山嘀咕了一句,他倒是冤枉江大海了,这段时间一直忙前忙后,江大海都没工夫去自家田地里看一眼,所以刚刚搓完冰粉以后,江大海其实是带着江大树去田边检查自家种的稻谷了,这才没有在半路上碰到他们。

    “这不是重点。”江大牛收回思绪,看向族老,笑着说道:“三爷爷,您也留下来吃个便饭吧,我娘和三婶正在厨房里做菜呢,要不了多久就可以上桌了。”
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