第205章 变身大厨
那灶台的两边是两个桐木柜子，一边放着大大小小的锅具和炊具，一边放着许多外形精致的调料罐，沈新年凑近看了看，至少有二十种不同的调料。
后面的墙上有一面大大的壁橱，放满了许多造型各异的瓷器碗盘，还有一些铜制的碗盅和酒壶，沈新年一看过去，感觉全大乾最漂亮的瓷器都在这里了，精致小巧线条流畅，有的他似乎还在博物馆见过……
壁橱一角，还放有几个漂亮的双耳小铜锅，似乎是用来煮夜宵吃的。
厨房尽头，还有一个小套间。
沈新年径直走了过去，瞬间惊呆了。
如果他没看错的话，那里面是一个小型的磨坊。
同样是房间中央，放着一个看着像是白玉石盘叠成的玉磨。
不同于外面的磨坊，这个玉磨比外面的石磨精致的多。
“这……”
沈新年指着这台玉石制成的磨盘看向杨庭：“这是磨豆腐的？”
“正是正是。”杨庭笑眯眯地凑了上来：“这玉石磨盘磨成的豆腐要比那市坊的石磨磨出来的细润地多，口感也是上佳的。”
正说着就来了两名穿着围裙的炊事官，向杨庭行了礼后，其中一个人就拿着一盆被水浸泡过的黄豆，倒进了那个玉石磨中。
沈新年注意到那人手中的盆似乎是还是一个金镶玉的盆子……
另外一个人则开始推转那台玉石磨。
两块玉石磨盘发出咯咯哒哒的摩擦声，那声音不同于外面的石磨那沉闷的声音，听起来甚是动听悦耳。而那名推磨的人看起来也没有怎么费力。
他粗略算了下，这个厨房，至少能同时容纳二十个人。
沈新年心下忍不住惊叹，古代人的血统真是对日后的生活水平起到至关重要的作用了。
这大乾首富秦政还真是挺享福呢。
“好了，我参观完了！”
沈新年背着手转过身，冲着杨庭说道：“杨主事，今天我们要做什么？可有那宴席的菜单借我一览？”
“呃……是这样的沈公子，这菜单是没有的……”杨庭欠了欠身，不好意思地说道。
“没有？”沈新年愣了：“那照着什么做？”
“皇上交代了，您做什么前面那些人就吃什么，让下官这御膳房里的一干人等，全听公子调遣。”
“啊？”
沈新年木了。
好你个秦政，报复我吗？
“那个，沈公子，咱们即刻开始吧？”杨庭满怀期待的表情让沈新年不得不收起脸上表情，伸开双手任由他给自己穿上了那个暗红色的围裙。
“行吧，皇上不是说要试吃一下送来的这些抗旱作物？我们就先弄那那些罢。”
沈新年抬手一指：“杨主事，劳烦您吩咐下去，先洗二十颗土豆，二十颗洋葱来。”
打发了杨庭下去，沈新年转身到了放食材的那个壁橱前面。
他打开橱柜门，越看越有灵感，因为秦政这里的食材可比外面多多了。
上面三层都是菜，看样子都是今早刚刚准备的，新鲜的表面还带着晶莹的水珠，看着甚是喜人。而下面的三层，放满了刚刚收拾出来的各种新鲜肉类，猪牛羊鸡鸭鱼肉应有尽有。
而橱柜的最下里面，放了满满十筐透白洁净的鸡蛋。
这种感觉太好了，沈新年甚至感觉自己这一刻仿佛被厨神上身，想要立刻施展身手的那颗心马上就要跳出来了。
沈新年跑到门口，向杨庭要来了纸和笔，刷刷刷地写下了十几道菜的名字，就贴在了灶台正对面的墙上。
说干就干。
那边下人洗干净的土豆和洋葱已经尽数送到了案台上，沈新年先切了一个土豆丝和土豆块给掌厨看，看到掌厨眼神亮了就将刀递了过去。
切完了土豆切洋葱，然后再是辣椒和茄子。
御膳房的厨师就是不一样，只看了一遍，就切得比沈新年还要像样。
而沈新年自己，把厨房里那一大堆调料都闻了个遍，有的还尝了尝。
最终挑出了几种摆放在一起，然后又跑去拿了一个自己最喜欢的瓷器，呼呼啦啦调出来了一大份调料，将下人端来的牛肉给腌了进去。
“唔……你们会剁肉馅吗？”
沈新年举着一块新鲜的五花肉，向杨庭刚刚又拨给他的两个人问道。
两个下人面面相觑：“沈公子的意思可是将这块肉切得很碎？”
“正是。”沈新年也没细说，干脆自己上手，抽出一把刀，三下五串地把那块五花寿给片成了小片，然后又切成了细条。
最后，又从那一大堆刀具里挑出两把结实点的铁刀，一手一把开始咣咣咣地剁了一阵。
待那些肉丝的一角出现了一些细细地肉末之后，沈新年在那两人震惊的神色当中停下手，把刀往两人面前一推。
“就要这种，越细碎越好。”
“再找两把结实点儿的刀。”
等到杨庭带着人把那些泡过水的糙米都端进来，沈新年将淘好的白米混在了糙米当中，搅合均匀以后就放进了蒸笼。
“再拿二十个鸡蛋来！”
沈新年在案台那里招着手，等一个下人把鸡蛋送上来的时候，沈新年已经拿着两个青花瓷盆在那儿笑眯眯地等着了。
“跟着我做。”
那个下人本来正在剥蒜，听到沈新年喊就赶紧送来了鸡蛋，刚准备回去继续剥蒜，又被沈新年叫住。
俩人站案台边上一个一个地磕好鸡蛋，又一人拿了一把筷子，把鸡蛋打散。
“好了，你可以继续剥蒜了。”
沈新年拍拍那人的肩，自己又往那两盆散鸡蛋里放了些调料和猪油，也就手放进了蒸屉里。
看看其他人都在准备，沈新年背着手在厨房里转来转去。
嗯，这菜和肉都有了，饭也有了，再做点什么呢？
转来转去，终于看到了壁橱旁边放的两缸面粉。
有了！
他又去拿了两个盆。
等到杨庭那边带着人把所有的食材都准备好，来请沈新年开始掌勺的时候。
沈新年正在满头大汗地和面。
看到他们过来，沈新年抹了一把脸：“你们谁会拉面条？”