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第36章 美味的田螺

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    不到半个时辰,三人便捡了满满一桶田螺,太阳也开始西斜了,该回家去准备晚饭了,大伙儿累了一下午,该是饿极了。

    “这些够大伙儿今天晚上吃了,明天再来捡了。”

    李氏带着两小只上了岸,又去拨开岸边的草丛,摘了几个辣椒,又扯了点韭菜和姜蒜,便回家去了。

    原本捡回来的螺蛳要养上几日,吐净泥沙再食用的。

    但是小河里的水清澈见底,捡回来的螺蛳也干干净净的,没有一丝青苔,李氏便打算今天晚上便炒了它。

    她寻来一把小斧头,笨手笨脚的在石头上砸螺蛳屁股,她从没干过这种活,一开始很生疏,几次都差点砸到了手指,不过她很快就掌握了技巧,小斧头使得越来越顺手,速度也越来越快。

    当张氏等人背着竹荪回来的时候,山洞内已经响起了一阵阵清脆的类似于小石子碰撞的声音,待进了山洞,才发现声音是从锅里传出来的。

    “弟妹这是在做啥好吃的?”

    刘氏放下背篓上前查看,却看见李氏正卖力的翻炒着一锅田螺。

    “呀,弟妹,这东西吃不得的,太腥了,快扔了它,咱们现在有竹荪和山药了,不怕饿肚子了,没必要吃这个。”

    张氏和王氏一听李氏在炒那腥臭的田螺,也顾不上竹荪了,纷纷凑了上来。

    “禾儿,你大嫂说的没错,这东西确实腥的很,炒过它的锅再炒别的菜都吃不得,快扔了它,我好把锅拿去河里洗洗。”

    王氏也一脸嫌弃的看着锅里的螺蛳。

    李氏翻炒了一会儿,便往里面加了两勺水,盖起锅盖,转过身笑着说道:“娘,嫂嫂们,你们放心,今天的田螺保证不腥,要是腥就我一个人吃完,你们不用吃。”

    张氏见李氏成竹在胸的样子,便不再阻止,隐隐还带了点期待。

    若是这东西真能好吃,那大伙儿桌上就能再添一道菜了。

    将晚饭留给李氏发挥,她又马不停蹄的带着两个儿媳去石滩上收晾晒的竹荪去了,要赶在太阳落山前将竹荪收回来,不然等露水出来了,竹荪就白晒了。

    晚饭是红烧鱼,腊肉炖山药,清蒸山药,韭菜炒鸭蛋,炒竹荪,,最引人瞩目的还是桌子上那一大盆散发着热气的田螺。

    夜幕降临,挖山药的汉子们也陆陆续续的扛着山药回来了,程老头带着几个儿子一下午就挖了上千斤的山药。

    为了方便保存,人们尽可能的小心挖掘,越挖经验越越丰富,极少有被挖坏的山药。

    “吃饭了!”

    众人纷纷落座,懵逼的看着桌子上的田螺迟迟没人下手,只有晚到的程泽礼眼前一亮,迫不及待的拿起筷子去夹田螺,却发现大家都看着他,他这才发现作为一家之长的程老头还没动筷子。

    “爹,吃啊,你咋不吃!”

    “咳!吃吧!”

    程老头轻咳了声,拿起一节山药吃了一口。

    其他人见状,纷纷去夹自己想吃的菜,却没人吃田螺。

    “咦,你们怎么都不吃田螺?”

    “我才不吃这东西,饿死我也不吃!”

    “我也不吃!”

    “我吃山药就行!”

    “这韭菜是哪来的,真嫩!”

    “”

    “你们真不吃,那我就不客气了哦。”

    程泽礼夹起一个田螺放在嘴里一吸,q弹劲道,香辣有嚼劲的螺肉再唇齿间碰撞,鲜美可口,让人欲罢不能,直让他幸福的眯起了眼睛。

    桌上其他人在他夹起田螺放入嘴中的那一刻,纷纷抬头直直的看向他,预料中的大吐特吐没有发生,反而看到他一脸陶醉的样子。

    李氏也加入了他,夫妻俩津津有味的嗦螺,眨眼间,程泽礼的面前的桌子上的田螺壳就堆成了一座小山。

    这下大伙儿坐不住了,真有这么好吃!

    程老五将信将疑的伸出筷子,夹了几次都没有夹起一颗田螺,气的他把筷子一扔,伸手抓了一颗田螺学着程泽礼的样子,放在嘴边嗦了一口,他猛地瞪大了眼睛,两边脸肉眼可见的变得通红。

    “咳咳咳,咳咳咳水,快给我水!”

    程老二急忙冲进到水桶边舀了一碗水递给他。

    咕咚!咕咚!咕咚!

    一碗水下肚,他才缓过来。

    “这是放了啥呀,咋这么辣,辣的我的嘴巴都像要着火了。”

    “我在河边发现了几颗辣椒,便摘了点回来加进去了,田螺得加辣椒才好吃,想不到你这么吃不了辣椒,我觉得一点都不辣呀!”

    程老五怎么可能承认自己不能吃辣。

    “定是刚刚我没准备好,才被辣到了,我再吃一颗!”

    说罢又拿起一颗田螺嗦了一口,可能是有了心理准备,这田螺吃到嘴巴里,除了辣味,还有一股奇特的香味,鲜嫩可口,仔细品尝,还有一股淡淡的回甘。

    “好吃,一点也不腥!”

    说罢,他便低头猛吃起来,看得一众人目瞪口呆。

    回过神来后,王氏也朝田螺伸出了筷子,然后是程老二,程老头

    嘶哈嘶哈

    最后,山洞内响起一阵此起彼伏的嘶哈声。

    不消片刻,一大盆田螺便被分食殆尽,一群人意犹未尽的一边嘶哈,一边擦着被辣出的眼泪鼻涕。

    “想不到这东西也能这般好吃,真是让人口舌生津,回味无穷。”

    程老五满足的将山药蘸了田螺的汤汁送进口中,细细咀嚼。

    “主要是三弟妹厨艺好,不然同样的东西,别人做出来咋是腥臭的,到了弟妹手中却能变成美味。”

    “其实螺螺没有腥味主要是我加了去腥的配料,姜蒜辣椒,还有这山胡椒都能起到去腥作用。”

    “这东西山上多的很,闻起来怪怪的,想不到做出来的菜这般好吃,还有这叫什么辣椒的,刚开始吃的时候,辣的嘴巴痛,多吃几口却是越吃越爽,吃的全身都暖暖的,要是冬天又这玩意,就不怕冷了。”

    刘氏夹着一片辣椒,眼睛亮晶晶的。

    “田螺真好吃,可惜爹爹没吃上。”

    程锦武小豆丁红肿着小嘴巴,想起还在对面山洞喝粥的程泽忠,心情低落的说道。

    热闹的气氛因为他的这句话突然冷却下来。

    原本笑容满面的刘氏,心情也变得低落,将头扭向一边,偷偷抹眼泪。

    程老头红着眼眶欣慰的摸了摸他的小脑袋:“好孩子,你爹过两天就能回来了,他现在还没有完全恢复,还不能吃这个,等他好了,你们去捡了田螺回来,让你三婶做了,你爹就能吃上了。”

    “嗯,爷爷,我要去捡好多好多田螺,这样爹爹回来就能吃上美味的田螺了。”

    “我明天下学就去捡田螺!”

    “我起床就去!”

    “”

    孩子们纷纷表示要去捡好多田螺。
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