第17章 第 17 章
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赁房子这个想法之前就有过。moweiwenxuan
林月和陆远每日来回去县里的时间加起来要大半个时辰，且午后只能在食肆的凳子上休息，多有不便。
不过当时银钱不趁手，只能暂时搁置。
现在食肆蒸蒸日上，每个月有固定收入，如果在县里赁一处房子，以上两个问题就能迎刃而解，林月也能有一些自己的时间。
不过想买一处宅子的话，还得再等等，据林月所知，县里房子可不便宜，普通的一进宅院，也要三十两银子，而家里现在有两个人要吃药，每个月药钱也要七八两银子。
林月心里盘算着，这几日她可以趁着午休时间去看看房子，如果有合适的，等她下次休息，直接就搬家。
～
第二日，林月的生物钟让准时醒来。
她揉揉眼做起来，却发现屋子依旧漆黑？
难道是醒早了？
林月心里嘀咕着，走到对面推开窗户。
太空乌压压一片，小雨正淅淅沥沥下个不停。
林月顿时苦了脸。
村里都是土路，这种天气往县里走，可想而知会是怎样的曲折。
然而她顾不得多愁，赶紧起来洗漱吃饭，趁着雨还小，和陆远披着蓑衣，一脚深一脚浅的往县里赶。
倒不是舍不得做牛车，主要是这心天气，一般人都不愿意出来，林月也不想去麻烦王大哥。
到县里比平时多用了两刻中，林月也不急，歇了一会，慢悠悠开始准备食材。
今天下雨冷，林月估摸着出来吃饭的食客会少些，于是跟李掌柜商量，少了五十份的餐，同时把凉皮减了二十份，酸辣粉加了二十份。
到了午时，人果然比平时少些。
单子断断续续，林月一点都不忙，索性开始做他们自己的饭。
案板上放着李掌柜今日进货时顺带买的两斤猪肉。
猪肉三肥七瘦，呈淡粉色，是不错的前夹肉，林月一合计，正好做成红油抄手。
猪皮是早就去掉的，林月把猪肉切成块，然后两把刀一起开工，剁成有黏性的肉泥。
接着把拍烂的葱姜蒜放到碗里，加水，用手抓拌，汁水充满葱姜蒜的味道后直接倒入剁好的肉泥里，加胡椒粉、盐和生抽，用筷子顺着一个方向搅拌，直到出现拉丝的状态，再加一点芝麻油增香，馅就做好了。
抄手皮看似和馄饨皮一样，但实际上抄手皮较馄饨皮厚，也更大一些，林月三下五除二擀好一百来张皮，就开始包。
用筷子取适量肉馅放到皮中央，手指蘸水点在皮的上下两角，折叠，接着把皮倒过来，双手捏住左右两角向中间合拢，这样一个饱满的如同小元宝的抄手就做好了。
李大成见状也来帮忙，没一会，一百来个抄手就整整齐齐码在案板上。
将抄手下锅，林月交给李大成看着。
抄手除了馅重要，料汁也很关键，碗里放进拍好的蒜泥，加一勺酱油一勺醋，少许芝麻油，盐，接着林月又撒进去一些花椒面。
花椒面是林月之前就弄好的，是把花椒油炸后捞出，放凉后用擀面杖碾碎，她备了很多。
最后再倒进去一勺辣椒油，料汁就完成了。
抄手快煮好的时候，林月又放进去一把青菜，烫几下就和抄手一起捞出来。
放进装了料汁的碗中，再加一勺清汤，油亮晶莹的红油抄手就做好了。
林月和李大成各自端了一碗，坐灶台前吃起来。
鲜嫩多汁的抄手配上酸辣爽口的料汁，李大成吃的鼻尖冒汗，不住的称赞，“小月姐，每次吃你做的饭简直太幸福了。”
林月笑笑，李大成这么一说，林月突然就想到了周氏和陆蓉儿。
这么久了，两人吃林月做的饭屈指可数，而且林月知道，她和陆远不在家，周氏也不舍的让陆蓉儿天天炒肉，营养定是跟不上。
再加上今日的天气，来回不易，越发坚定了林月在县里赁房子的决心。
这边林月快要吃完时，陆远掀帘子走进来，“大嫂，外面有人找你呢。”
林月放下碗跟出去。
柜台前站着一位穿着月白圆领长袍的中年男子，李掌柜见林月出来，赶紧给她介绍，“小月，这是安福书院的林山长。”
林月笑着问候。
她知道安福书院，作为临安县首屈一指的书院，安福书院的束脩以昂贵而出名，但十年来书院出过三十几个进士，很多富家子弟都在那里，所以读书人对安福书院都趋之若鹜。
之前好像听周氏提过，陆江名就是在安福书院念书，不过陆江名因为资质好，书院减免了相当一部分费用，不然陆江名也读不起。
林月：“不知林山长有何指教？”
林山长捋一捋绸缎般丝滑的长髯，道：“不知林小娘子是否有意愿来我们书院掌厨。”
此话一出，原本满脸崇敬的李掌柜顿时愣住。
林山长这是……当面挖墙脚？？
林月没想到会是这个，思索一番，她客气回道：“多谢山长厚爱，不过食肆是我和李掌柜的心血，我想用心经营。”
李掌柜闻言松了口气，随即又有些担忧，怕林山长生气。他小儿子今年七岁，已经启蒙一年多，李掌柜还想着过两年找找关系，看能不能把儿子送进安福书院。
不过林山长并没有生气。
安福书院是封闭管理，学生吃喝拉撒都在书院，最近书院学生不安分，天天偷摸爬墙出去，林山长逮到后好好问询了一番，才知道学生也没干坏事，只是偷摸来李记食肆吃饭。
这些学生被逮到后索性破罐子破摔，抱着他的腿哭诉书院的饭菜太难吃，有大胆的，还问能不能把李记食肆的厨子挖过来。
林山长其实也是个老饕，不过他隐藏的好，今日趁着有时间，索性过来李记食肆瞧一瞧，没想到吃了一碗酸辣粉后，也被征服，于是有了刚才一问。
他猜想林月有可能会不同意，于是提前准备了两套方案。
林山长看一眼两人，又开口道，“既如此，老夫还有一提议。”
林月也有些意外：“您请讲。”
林山长：“我们书院可以在你们这里订购午餐，不过你们需为书院专门拟定一个菜单，菜品每五日更换一次。”
这不就相当于餐饮团购？
林月和李掌柜对视一眼，觉得可行，于是便答应下来。
林山长留管家在这里商谈细节，自己欲先走，谁知正好看到陆远端一碗抄手出来，那红油油的一碗，立马吸引了他的目光。
他其实吃饱了，但这不是还有暮食么？
林山长扭头，看一眼陆远的碗，矜持道：“这饭食是否还有供应。”
不等林月回答，李掌柜赶紧道，“还有还有。”
他知道这是林月给自己人做的饭，他那一份还没吃。说完讨好的朝林月一笑。
林月点头去了后厨，没多久打包好抄手和料汁，交代了注意事项，看着林山长满意的离开。
安福书院的管家留下来，等两人不忙后，交代了一番书院的情况并表示菜单任由他们发挥后，也离开了。
送走安福书院的管家，李掌柜高兴了一会，又开始发愁。
安福书院暂时定了三个月的午餐，学生加上老师共八十七人，这是个大单子，本来他们每日就忙，这下子，人手更不够了。
这几日李掌柜也带过几个人，但要么不够机灵，要么偷懒，还有的刚来就想打听他的方子。
总之是没找到合心意的。
李掌柜发愁一阵，道，“不行我明天去牙行看看。”
他们不是找跑堂的，而是想找一个能学他们手艺的，这个看天赋，也看品行，林月安慰李掌柜，“不急，大不了我们多忙忙，宁缺毋滥。”
李掌柜点头应下，是这么个理。
暮食过后，雨势更甚，林月和陆远不好回去，暂时借宿在李掌柜家。
香河村，陆家。
陆江名靠坐在床上，听着外面越来越大的雨声，不禁皱起眉头。
过了一会，他起身走向窗户。
修养了这半个多月，近几日他终于有了些力气，小心一些，也能自己站起来慢悠悠走走了。
推开窗户，外面寂静一片，雨势比想象中更大一些，陆江名看一眼紧扣的大门，心道，林月比平日迟了两刻钟。
不过雨大，不好行走。
陆江名慢慢坐回床上，闭目养神。
如此过了大半个时辰，小院依旧寂静。
陆江名睁开眼，穿好鞋子下床。屋里没有可以遮挡的物件，陆江名多披了件衣服，拉开门。
正房里，周氏和陆蓉儿正准备睡觉。
周氏一遍脱外衫一遍絮絮叨叨，“明日可别下了，你嫂子住别人家里，定是不方便。”
陆蓉儿一边铺床一边跟着点头。
铺好床，正待要灭灯，突然传来一阵响动。
两人不约而同顿住，雨天声大，正是偷鸡摸狗的好时机。
周氏转着眼找趁手的棍子。
陆蓉儿仔细一听，确实是敲门声，若是贼人哪里会敲门。
陆蓉儿低声道：“会不会是大哥？”
周氏此时也听出是敲门声，赶紧让陆蓉儿去开门。
陆蓉儿开门一看，果真是她大哥，雨点不断砸在地上，她赶紧把人拉进来，扶着陆江名进了里屋。
就着灯光，周氏一眼看到陆江名淋了不少雨，赶忙抓起旁边的巾子替儿子擦拭。
陆蓉儿提过她大哥能慢慢走动了，只是周氏没见他来过一次。
陆江名不习惯如此，下意识躲避。
周氏气恼一瞬，把巾子丢过去，问：“怎么这时候来了。”
陆江名接过巾子，“林月还没回来……出了什么事么？”
周氏错愕：“她没跟你说？”
陆江名茫然。
周氏：“月娘早上走的时候说了，要是晚上雨大，她和陆远就借住在李掌柜家，不回来了。”
顿了顿，周氏又道，“怎么，她没告诉你？”
陆江名抿唇不语。
林月没有告诉他，而他更是连李掌柜是谁都不知道。
陆江名：“李掌柜此人，是否可信？”
周氏回，“可信的很。”食肆大大小小的事，林月每晚回来都会和她说。
陆江名点点头：“那我回去了，您也早点休息。”
陆江名转身要走，周氏赶紧让陆蓉儿给他找了个木板顶头上才放心。
儿子自打醒过来说失忆了，连声娘也没叫过，周氏虽气但也心疼，想起来这么久第一次见他流露出淡漠以外的表情，周氏又觉得稀奇。
陆蓉儿送走陆江名，锁好门进来，不禁有些担心：“嫂子没告诉大哥，他们不会是……吵架了吧？”
周氏哼一声，就陆江名那一副拒人千里之外的模样，真吵架了也是他的错
作者有话要说：
新的一年，希望大家身体健康万事如意～