第176章 动物
冰面有些滑，两人没有再坐雪橇车，把雪橇车留在了原地，狗子身上的绳索解开。
让几只狗子跟在后面，两人往湖边走。
现在的气温虽然冷，可没有风走起来倒也不觉得难受。
几只狗子好似是因为这冰层有些冻脚，在上头跑个不停，一刻都没有停下来。
草甸的小山头上，积雪被风吹走，斜坡又囤不住冰碴，反而能露出些草皮。
草皮不复之前那翠绿，是枯黄的，两人爬上山头望向湖边。
不远处的湖边竟然看到一群动物。
“是鹿！”
赵叶青压低了声音，生怕惊吓到了它们。
之前有狼群的时候，他们就怀疑是不是附近有鹿群吸引来的，可一直没有发现踪迹，现在怎么会有鹿群在这里？
穆奚指了指另外一个方向，也压低了声音，“你看那边。”
赵叶青眯起眼睛看过去，是一头黑色的动物，身形不小。
“黑瞎子？”
可黑瞎子应该没有这么大才对。
“是棕熊。”
赵叶青闻言瞪大了眼睛，他们这个地方哪来的棕熊啊？
穆奚的视线移到了远处的那座常年积雪的山峰。
“应该是从那边过来的。”
赵叶青也顺着看了过去，那山峰还是一如既往的雪白，让她想起了一种可能性。
“是不是地震后，引发了那边山上雪崩，这才让鹿群和棕熊跑到这边来了？”
穆奚点头，“有可能。”
不然按照一般情况来说，除非是需要迁徙的动物，其他动物是不太会离开自己原来的领地的。
更何况是需要冬眠的熊，更不会这个时候出现在外面，还转移了领地。
那鹿看着像是梅花鹿，身上还有圆形的斑点。
鹿群大约有七八头梅花鹿，和熊一样，并不是在湖边停留，而是往前走观察着可以栖息的地方。
两人怕被熊发现，几只狗子还在身后的草甸上跑动，便赶紧下了山头招呼上狗子往家里走。
“现在草甸上估计会有很多以往没有的生物。”
那山峰的地理条件和气候都和草甸不同，那边的动物会跑过来并且也没有回去的迹象。
要么就是现在草甸的温度适宜它们居住，那边山上也还不安全，要么就是动物的预警，说不定还要有灾。
回到家里，穆奚先去做饭，赵叶青把几只狗子带回房间，一只只擦干净肉垫才放进去。
现在的天气不适合吃炒菜，这菜只要一离了火没一会就凉了。
穆奚烧热了油，把坛子里的泡椒拿出来，放进锅里炒香后加水煮开。
煮开的水里放上菜干。
前天赵叶青说是吃的又有些寡淡了，他今晚就想着做一锅酸汤肥牛。
食材不太够，酸味不明显，他在里头又放了点醋。
醋的冰点是零下两度，现在早已经冻成了冰块。
只能灶旁边，等着有些融化了，就赶紧把融化的醋倒进锅里。
醋一点点就够了，锅里放的菜干除了小白菜还有番茄干。
番茄干的酸味也比较明显。
穆奚把锅盖上盖，等到里面的番茄干煮得化了一些在汤里，才把肥牛放进去。
酸味勾得人唾液分泌。
酸汤泡饭是赵叶青的心头爱，第一顿的主食就不能用馒头面条将就。
酸酸辣辣的特别开胃，赵叶青吃了一大碗，剩下的汤也不能浪费，留着下面吃。
家里的馒头也快要消耗完了，赵叶青把青稞粉拿出来，掺上少许面粉来揉面，有了青稞面就能减少小麦粉的消耗。
单纯用青稞面是做不了馒头的，没有经过加工的青稞面是断链的，得在里面加一些小麦粉才能揉面做馒头，做出来的馒头也比一般的馒头更有营养。
笔记上只有原主人做馒头的菜谱，是加了小麦粉，赵叶青翻了书才知道青稞揉不成面团。
穆奚准备做包子馅，没有解冻牛肉，只是把硬的牛肉都给片成了片，再直接剁碎就行。
剁碎了的牛肉用手抓一抓就会解冻。
里头还需要放一些水，把姜片花椒泡水后，分次加入剁好的牛肉馅里，用手抓到水和调料都被牛肉吸进去了才算完。
起锅热油，把香叶八角花椒都炸过，炸出香气浓郁的香料油，把油倒进肉馅里，用油锁住牛肉馅里的水分。
牛肉馅放一会就会被冻上，不能像以前包包子和饺子那样包一个舀一点馅。
得先用手把肉馅捏出来，搓成一个个的圆球放在砧板上，就算冻硬了也没关系，包的时候直接放在里头就行。
冻硬了还更加锁水。
等到第二天面团发酵好，刚包好的包子赵叶青就迫不及待的马上蒸来尝尝。
蓬松暄软的包子出炉，赵叶青稍微吹了吹就凉了表面。
小心翼翼的下口，里头丰盈的汁水溢出来，还好咬的比较小，她往口里吹了吹，才吸掉里面的汤汁。
里头的牛肉汤十分鲜美，即使是吸掉了汤才开始吃包子，里头的肉馅还是能吃出汁水，一点儿也不干柴。
穆奚选的牛肉不是纯瘦的，带着一些肥肉和筋，肉馅咬下去还能吃出微微的弹牙。
吃的她又想吃潮州的牛肉丸了。
穆奚也吃了一个包子，边吃边道：“这有什么不行，反正现在在家里没什么事，做就是了。”
吃完了包子回房间，穆奚抱着大石捣进去的，里面是一大块牛肉。
赵叶青怕他捶得无聊，从原主人的书籍里，拿了一本金老先生的武侠小说，在一边声情并茂的讲故事。
这本小说十分经典，刻画的人物和情节，即使是个小配角也让人印象深刻，以至于她从小到现在，都没有办法原谅里面的那个臭道士。
她直接跳过了那一段。
桌上不少金老先生的小说，赵叶青猜测，
“这原主人就一个人生活在这草甸上，养着狗子和羊，估计也是有个什么武侠隐居梦在身上的。”
一本书读到一半的时候，石捣里的牛肉就都锤成了肉泥。
潮州的肉丸，得捶到肉成胶状才算好。
屋子里咚咚咚了一个上午，以至于两人没有听见院子里的动静。
穆奚想把捶好的牛肉拿进厨房做成丸子，打开房门——
和院子里的高大黑色身影来了一个对视