第251章 消食

    这东西有毒性，能驱赶害虫，但种植过烟草的土地并不能立马种别的作物。

    烟草自带有花叶病毒，在它自己身上不会显现，可会影响到类似番茄黄瓜之类的作物，连套种都是不能的。

    穆奚走下来道，“那就先处理芋头吧，是种在番茄旁边吗？”

    赵叶青发现穆奚的思维方式和自己不太一样，她会想办法弄清楚怎么处理才是最好的办法，而穆奚则是想不出来就先做好眼前的。

    她点点头，“对，种五颗就行。”

    一个母芋种下去之后，收获时能带有七八个子芋，产量好肥料足的情况下，能有十几个子芋。

    穆奚从溪边挖的芋头自然生长，没有太多肥料供给，长的不算很大，子芋也不多，能种植的母芋也就五颗，剩下的都不太适合种植。

    勉强种植也可以，就是产量估计不太行，地下室也种不下了。

    这种品种的芋头，长大了叶子很宽，就这五颗都是勉勉强强种下的。

    等到绿豆收获之后，地下室应该就能宽裕一点了。

    剩下了不少子芋，赵叶青在里面挑选了一个看着长势不错的，打算种在房间里。

    这东西种成盆栽，后续不仅能收获几个芋头，叶子也十分好看，一点都不比那些滴水观音发财树之类的盆栽差。

    至于其它的子芋赵叶青咽了口口水。

    看来这两天有口福了。

    新挖出来的芋头不要去掉表面的泥土，放在阴凉通风的地方能保存几天。

    可要是已经去掉了外面的土并且把皮刮掉了，就只能放在冰箱里面冷冻，也能保存很久。

    芋头怎么吃都好吃，蒸着吃，煮着吃，炒着吃，碾成泥都好吃。

    赵叶青拿了两个，剩下的先放好保存起来。

    削皮的工作交给穆奚，弄这个得带手套，芋头和山药差不多，皮肤敏感一些的，要是不戴手套手就会发痒。

    切开的芋头是乳白色的，中间夹杂着细碎的紫色花纹。

    她今天打算做一道想吃很久了的菜——芋头糕。

    这不是以往那种绿豆糕山药糕之类的甜口点心，而是粤省的一道咸口的菜肴。

    一会要用到粘米粉，家里已经没有了，赵叶青一边把芋头切成小丁，头也没回对穆奚道：“家里没有粘米粉了，你快去磨一些。”

    粘米粉就是大米粉，穆奚闻言拿上大米就出门开磨。

    家里的大米不剩多少了，抽时间得新打一些。

    赵叶青切完了芋头，又从火塘顶上取下来了两根腊肠，也得切成丁。

    这腊肠是用牛肉做的，只有咸鲜没有川省的麻辣，也没有粤省的鲜甜。

    正宗的还是得用粤省口味的香肠来做，现在只有这个，也就将就用了。

    赵叶青把香肠切好，在锅里倒上油，把姜蒜炒香了，再将腊肠丁放进去炒香。

    等闻到了香肠特有的烟熏香气弥漫出来之后，就把晒干的小虾米也放下去翻炒。

    之前春季的时候没敢多捕捞，留在湖里让它们自然的繁殖，所以家里的干虾米数量已经不多了，等到秋天得多捞一些回来才行。

    把虾米也炒香之后，再将切成小丁的芋头放进去略微翻炒，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，炒几分钟入味了就关火晾凉。

    这天气放凉困难，得吹着风扇。

    老式的风扇把风口转过去对着门口吹，免得吹起一厨房的灰。

    又拿了凳子放在风扇的前面，把炒好的芋头腊肠都倒进大盘子里，放在凳子上吹风晾凉。

    等了一会，穆奚把磨好的粘米粉拿进来，赵叶青舀了一大瓢放进不锈钢的小盆里，加清水搅拌成糊糊之后，还得用开水在淋进来，把糊糊调成生熟浆。

    “你摸摸那芋头凉了没有。”

    穆奚手背碰了碰，“可以了。”

    晾凉的芋头腊肠丁倒入生熟浆里拌匀，穆奚那边已经起锅烧开了水，上头摆好了蒸笼。

    赵叶青拿了一个不锈钢的大盘子，盘底刷了一层薄薄的油，将和匀了芋头腊肠丁的糊糊倒进去铺平。

    放进蒸锅，得蒸上半个小时。

    芋头糕一般有两种吃法，一种是蒸熟了直接吃，一种是蒸熟后再放到锅里煎。

    芋头的香气混在蒸汽里，抑制不住的从木质蒸笼的缝隙之间窜出来，本就炎热而空气不太流动的厨房，一下子就被香气笼罩，愈发的浓郁。

    这么热的天气，照理来说是没有什么胃口的，可这香气还是让赵叶青忍不住在半小时到的瞬间就揭开了盖子。

    淡紫色的芋头糕里面夹杂着红色的香肠，边缘被煮熟的粘米粉是半透明的乳白色，赵叶青在上头撒了一把新鲜的葱花就能开吃了。

    赵叶青切了一块方方正正的，蹲在风扇前面，让风把芋头糕给吹得凉一些才送入口中。

    绵软的芋头已经被蒸的软趴再搭配着香肠，香肠的烟熏的醇厚和芋头独特的香味混在一起莫名和谐。

    穆奚用毛巾包着滚烫的盘子，把整盘芋头糕都放在了风扇的前面，吹凉一些才好放进冰箱里。

    那装着芋头糕的不锈钢盘子很大，有普通脸盆那么大，芋头糕占满了整个盘子，厚度也有三四公分。

    赵叶青足足吃了三分之一盘，估计有两斤重。

    好吃是好吃，过量食用的后果也很明显，赵叶青一个晚上都哼哼唧唧的疼的睡不着。

    芋头是淀粉类的粗粮，没有那么好消化，一股脑的吃下去胃都撑得鼓鼓的。

    这天气太热，赵叶青已经很久都没什么胃口吃东西了，每天都是清淡的汤汤水水的打发过去。

    加之之前把肋骨伤到，天天喝中药，嘴里胃里都是苦的，平时什么都吃不下。

    没有胃口可身体是饿的。

    最近身体好转，每天的中药也从一天三顿变成了一天一顿，又恰逢此时遇到了芋头，赵叶青本就爱吃芋头，这一没注意就吃多了。

    穆奚收拾盘子的时候发现少了这么多，就立马给赵叶青弄消食的药。

    一般消食多用山楂，可山楂其实对于这种情况的积食并无太大用处。

    穆奚平日储蓄的药材里，更适合的是鸡内金。

    也就是杀鸡时留下的鸡胗内壁。