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第63章 好吃到哭的豆腐羹<!>

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    和轩居的后厨内,将内脂豆腐切成细丝后,沈昊用同样的刀工,将几片青菜和一小团紫菜,也切成了细丝状。

    “我知道,这些青菜和紫菜丝,一定是用来加入豆腐丝中增色、提鲜的!”

    “刀工秀完了,下面就要开火炒菜了吧,期待萌宝的花式颠勺特技!”

    “萌宝一定要小心,可别被热油啥的给烫了!”

    ……

    在网友们的期待中,沈昊打开了厨房内猛火灶,在升腾的烈焰上,来回灼烤起了一个,用纯手工打制而成的章丘铁锅。

    “锅都要冒烟了,萌宝快放油啊!”

    “我去,萌宝这是要干啥,锅都烧燃了,怎么还不炒菜!”

    “锅都烧红了,这是要做铁板烧的节奏吗?”

    ……

    “沈昊这小子又要干嘛,可别伤了自己!”

    看到好好的铁锅,都被烧红冒烟了,沈昊却一点表示都没有时,别说直播间里的网友了,就连现场的沈梦她们,都开始着急起来。

    当整个锅的三分之二,都被烧的通红,残留在锅内的油渍,也全被化为青烟挥发后。

    沈昊才拿起大勺,舀了一大勺凉水,放入了通红的铁锅中。

    “呲拉……呲拉……”

    冷水遇到热锅后,不仅发出了一声声巨大的炸响声,更是瞬间汽化,产生了一团团的水汽。

    这股白茫茫的水汽,甚至将沈昊的上半身,给笼罩了起来。

    “我的妈啊,没想到萌宝做个饭,也可给我们上演一场朦胧美!”

    “萌宝胆子真大,就这动静,要是我,只怕都吓尿了!”

    “那个大神帮忙解释一下,萌宝这是在洗锅吗?”

    “刺激!漂亮!酷毙了!”

    ……

    在网友们的议论中,被水雾笼罩的沈昊,手中一扬,直接将铁锅中残留的脏水,倒入到了下水道中。

    经水一激,此时的铁锅虽然已经褪去了火红的颜色,但是内部依旧聚集了一定的温度。

    借着这股余温,沈昊快速的打开一个生鸡蛋,放入到了铁锅中,然后左手飞速晃动铁锅,右手的铁勺也顺着铁锅晃动的方向,用勺底极速碾磨着,团在一起的蛋液。

    也就十来秒钟,在沈昊的操作下,借着铁锅的余热,一张如同飞饼一般的,轻薄、浑圆、色泽金黄的鸡蛋饼,出现在了所有人的眼前。

    “我擦!要不是亲眼所见,我绝不相信,鸡蛋饼还能这样摊!”

    “看萌宝做饭,简直就像杂技表演一样!太刺激了!”

    “跪了,这摊的不是鸡蛋饼,摊的是满身的才艺啊!”

    ……

    在网友们的赞美中,震碎三官的詹姆斯,只能用手中的快门,表达着自己的对沈昊的敬仰。

    “厉害,仅靠着铁锅的余温,就能摊出一张熟度刚好的鸡蛋饼,这小女生对火候的掌控,已经妙到颠豪了!”

    “何止火候,仅用一个铁勺,就将一个鸡蛋摊出一张饼,蛋清蛋黄融为一体,这勺工你们可曾见过!”

    ……

    和网友们不同,和轩居的大厨们,开始从专业的角度,对沈昊刚刚的举动,做出了点评。

    毫不理会周围人的议论,已经完全沉浸在自己厨艺世界之中的沈昊,再度将铁锅放回了猛火灶上。

    不过这次,沈昊没有干烧铁锅,而是朝锅内加入了好几勺纯净水。

    趁着铁锅将水煮沸的功夫,沈昊将带着余热的鸡蛋饼,也切成了豆腐丝一样的细丝。

    鸡蛋丝刚切好,铁锅中的水也开了,沈昊立马用铁勺,挖了一些清水,加入淀粉后,在铁锅内开始了勾芡。

    在淀粉的作用下,也就是几个呼吸间,锅中的沸水,就变得像水晶般,晶莹剔透起来。

    而沈昊也在这时,顺势向锅中依次加入了鸡蛋丝、紫菜丝、青草丝,并用勺子快速搅动起来。

    等到三丝彻底混匀之后,沈昊用漏勺沥出了先前切好的豆腐丝,放入到了锅中。

    为了保持豆腐丝的完整,这次沈昊没有用勺子搅动,而是用勺底在汤水中旋转,分散着聚在一起的豆腐丝。

    很快,一道经典淮扬菜“文思豆腐羹”就在锅中成型了。

    “我去,这豆腐羹看着好漂亮,好有食欲啊!”

    “我超想吃啊!可是我不会切豆腐丝啊!”

    “我感觉这道菜,虽然用料极度普通,但是不论色香味,都吊打了那些用料考究,制作繁杂的各地名菜!”

    ……

    在直播间网友们的各式马屁中,沈昊又将手中的大勺,放入到了一个盛汤的大海碗中,施展咏春功夫中的巧劲,用力一搅。

    那大海碗在这剧烈搅动之力下,立马像飞碟一般,从一堆餐具中,旋转飞腾而起,粘着沈昊的铁勺,被他带到了铁锅边。

    “帅哭了,这动作太酷了!我想学!”

    “要是我学会了这招,何愁没有女朋友啊!”

    “为什么萌宝一个女生,比我们男生还会耍酷啊,还给不给我们活路了!”

    ……

    沈昊炫酷到没朋友的取碗动作,让直播间里的男生们,好一通羡慕、嫉妒。

    往铁

    锅中加入少许的食盐提味后,沈昊将制作完毕的“文思豆腐羹”,倒入大海碗中,放入一把汤勺,端到了姜旭东面前。

    “姜叔叔,尝尝我的手艺吧!这道豆腐羹,不带一丝油水,荤腥,滑润可口,您一定会喜欢!”

    沈昊献宝似的朝着姜旭东说道。

    “喜欢……我很喜欢,而且一定好吃!”

    姜旭东此时,对沈昊已经满意到了骨子里,立马迫不及待的拿起汤勺,挖了一勺豆腐羹,吞入了嘴中。

    “好吃,太好吃了,很和我胃口!”

    一连吃了几口后,姜旭东突然眼圈一红,心中升起了一股无法言表的感动。

    沈昊就像一个贴心的女儿,用尽心思,给父亲做了一道菜,只为让父亲能够食有所乐。

    这种温馨的情感付出,对长期身居高位,连个说知心话的人,都找不到的姜旭东而言,实在是太可贵,太让他感动了。

    “我去,这不是美苏的创始人姜旭东吗,原来萌宝这菜是做给他的!”

    “不会吧,有这么好吃吗,我怎么感觉姜旭东都快要哭了!”

    “必须的啊,萌宝做的菜,绝对好吃到哭!”

    “都特么别说了,碗里的豆腐羹我是不想了,不过那个灶上的铁锅能不能让我舔一下,我就想尝个味儿!”

    “舔锅+1”

    “舔锅+2”

    ……

    堂堂美苏电器创始人,居然会被网友们如此误解,不知道姜旭东看到后,会作何感想。:,,,请牢记收藏:, 最新最快无防盗免费阅读

    锅中加入少许的食盐提味后,沈昊将制作完毕的“文思豆腐羹”,倒入大海碗中,放入一把汤勺,端到了姜旭东面前。

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