第33章 33<!>
最后安遇快速做了一碗椰奶水麻薯给兰斯德尔当下午茶才哄好了他。
椰奶水麻薯, 顾名思义，就是椰奶和水麻薯混合的甜品，椰奶暂且不提，水麻薯又为何物呢？
实际上水麻薯就是普通麻薯的变异形态而已, 就是从固体状变成了可流动状, 就像是加热后还没凝固可拉丝的芝士, 口感q弹软糯, 又由于是由牛奶、木薯淀粉、炼乳和白砂糖作为原材料熬制而成的, 所以味道奶香浓郁，香甜可口，再加入椰奶、果干、果粒等食材, 就做成了一碗椰奶水麻薯。
兰斯德尔自然没有见过这样的甜品, 好奇地用勺子舀起一坨水麻薯的一端而后看着它慢慢地延展，像是打开了新世界的大门, 就这样玩了好几次等水麻薯稍微凉下来之后才送入口中。
入口十分顺滑, 几乎是那柔软的水麻薯刚一碰到嘴唇的瞬间就“呲溜”一下滑了进去，椰奶的香甜和浓郁的奶香下一秒就蔓延到了整个口腔，水麻薯口感软软糯糯的，兰斯德尔一下就爱上了这种味道。
眼见这碗椰奶水麻薯好不容易把闹小孩子脾气的兰斯德尔哄好, 安遇终于可以腾出手来准备晚饭了。
原本她准备的食材都是两人份，她以为查尔斯管家也会一起, 但没想到查尔斯管家只是把兔子送来就回去了，她也只好把他的那一份留给自己吃了。
把一整条上好的五花肉拿出来切成块状, 焯过水后不额外放油直接下入锅里煎至六面金黄, 而后下入适量冰糖及其他调味料翻炒至上色，倒入没过肉块的开水，再加入适量的香料继续炖煮。
炖煮中的红烧肉简直能香飘十里, 美美吃完一碗椰奶水麻薯的兰斯德尔当然就闻到了这浓厚的香味，突然就感觉刚吃下肚的那碗椰奶水麻薯就此消化完毕，他又可以了，闻着这味道嘴里都不受控制地开始分泌口水，他几乎想要立刻就品尝到这美味，于是不由自主地起身往厨房的方向走，距离厨房门口还剩几步之遥，他就因为下一秒厨房里传来响亮的剁肉声而顿住脚步。
这一切只因安遇在剁肉饼。
选用上好的三分肥七分瘦的梅头肉也就是猪的肩胛肉，先切成肉丁，而后双手持刀一下又一下有节奏地将这些肉丁全都剁成碎末。
由于现代科技的发展，厨房用品的多样性和便利性也发展了起来，不少人因为用菜刀剁肉饼太累而改成直接把肉丁和其他食材一股脑地放到绞肉器里绞碎，这样确实比较方便一些，但安遇还是更喜欢自己纯手工剁出来的肉饼，不会把肉剁得太细，吃起来更有几分颗粒感，更香。
肉剁得差不多了，再把提前泡发好的香菇和洗净的虾米丢进去继续剁，最后加入调味料再剁几下就能把这坨肉末放在盘子里摊开铺平，放上一些切好的香菇条作为装饰就能上锅蒸了。
安遇把手洗干净准备继续做下一道菜的时候，余光突然瞄到一个什么东西，回头一看就发现是抱着兔子的兰斯德尔在厨房门口冒出一颗头来小心翼翼地观察着她，那模样看上去像是看到了什么杀人分尸的血腥恐怖场面一样怂里怂气的。
她满头黑线：“请问你在干什么，伯爵大人？”
被抓包了的兰斯德尔掩下心虚，佯装镇定地走进来：“我是闻到了香味，想来看看你在做什么。”
安遇孤疑地看了他几眼，而后叮嘱他几句：“厨房里油烟比较大，而且多明火，伯爵大人如果没什么要紧事的话还是先在客厅稍等片刻吧，晚饭很快就能做好了。”
她也只能这样说了，至于兰斯德尔会不会听那就是另一回事了，她管不住一个好奇宝宝啊！
而兰斯德尔自然也没有耍赖非要留下来，顺着安遇给的台阶就下了，假装自己就是进来简单巡视一圈的样子又从厨房里出去。
安遇看着他乖巧离开的背影叹了口气。
但她不知道的是，兰斯德尔离开之后的心理活动却是——
这个女孩子的手劲怎么那么大？！揍人应该也很疼吧？！
……
不多时，安遇便将三菜一汤端上饭桌，兰斯德尔自动自觉地闻着味儿就过来了，看着桌上几道色香味俱全的菜，已经迫不及待地拿起了筷子。
顺便一提，自从上一次在安遇家蹭了一顿吃海鲜锅的饭之后，兰斯德尔回去果然狠下苦心地练习了用筷子，现在已经可以用得非常好了。
这时候他正兴冲冲地把自己拿着筷子的右手举起来给安遇看：“安妮，瞧！我已经把筷子用得很熟练了！我回去之后可是练习了很久呢！”
安遇只扫过一眼，让自己的语气听上去尽量显得不那么敷衍：“真不愧是伯爵大人，看起来是熟练了很多呢。”
而后她又继续把刀叉勺子等餐具摆好在他手边。
摆好之后，她就用手指指着桌上的几道菜一路指过去，嘴里还一边介绍着：“这是红烧肉、香菇虾米蒸肉饼、虾仁滑蛋和白菜豆腐汤。”
其实都是很寻常的家常菜，算不得什么高大上的私宴菜单，不过就胜在兰斯德尔没吃过这样的菜品。
兰斯德尔果然对这几道菜很感兴趣，他指着那盘棕
红色泛着油光的红烧肉问道：“这就是你刚刚在煮的那道闻起来很香的菜吗？”
安遇点头：“是的。”
兰斯德尔毫不犹豫地夹了一块到自己碗里去，实际上以他目前拿筷子的技术还夹不起一块滑溜溜的红烧肉，所以他是跟使叉子似的一根筷子插下去才把那块肉夹了起来，而这盘红烧肉已经被炖煮的非常柔软了，几乎不用费什么力气就能让筷子轻松捅进去。
这是一块肥瘦相间十分完美的红烧肉，五花肉之所以被称为五花肉，就是因为它均匀的肥瘦分布，肥肉一层瘦肉一层间隔着形成了五层条纹，这样的肉吃起来既有油香的同时又不至于过分腻味。
几乎是上下牙齿轻轻一碰，就切割下一口肥瘦相间的肉进到嘴里，这软糯的肉用舌头和上颚再轻轻一抿就在嘴里化开来，根本不需要费劲，与此同时，属于猪肉那鲜咸的香味也在同一时刻迸发出来，满嘴留香。
兰斯德尔把剩下的一小块也投入到口中，出于本能地又往里塞了一口米饭，一脸幸福地吃完以后，认真地看着安遇点评道：“就像是在吃一块猪肉布丁一样。”
“……”
安遇无力吐槽他奇妙的比喻。
猪肉布丁是什么鬼黑暗料理啊？！
吃完一块红烧肉，兰斯德尔又盯上了另一道菜——香菇虾米蒸肉饼，他对这道菜的好奇程度不亚于红烧肉，如果说对于红烧肉的好奇纯粹是因为它那霸道而浓烈的香味令他不由自主地产生食欲的话，那么对于香菇虾米蒸肉饼的好奇则是多方面的了，比如亲眼看见安妮一个小巧可爱的女孩拿着两把大菜刀把案板上的肉剁成了肉泥。
他并不是不知道肉饼这种食物，这种食物也经常会出现在他的餐桌上，但通常的做法是把整块肉饼煎制配上面包吃，而且里面放的配料多是洋葱而不是香菇和虾米，虽然他没有亲眼见过自己的厨娘是如何料理这道菜品的，但他猜想她会使用的工具应该是绞肉机而不是两把菜刀。
安遇并不知道兰斯德尔是抱着一种怎样复杂的心情去看待香菇虾米蒸肉饼这道菜，只见他放下筷子，拿起了他更为熟悉的餐具——一副刀叉对这块肉饼下手了。
他把整块肉饼切成了四份。
非常整齐的竖一刀横一刀，而后他自己叉起一块来咬了一口。
是和红烧肉完全不同的味道，相比于红烧肉，尽管这香菇虾米蒸肉饼是被剁成了肉末的肉饼，但口感却比一整块红烧肉更加紧实，而且颗粒感十足，每咀嚼一下就能尝到更浓的肉香，不仅能够要到一小粒的肥肉，还能嚼到一颗颗香菇丁，这几乎是这道菜的灵魂所在，香菇的鲜香味将肉饼的味道发挥到了极致。
实在是太令人上头了，兰斯德尔觉得自己人生中从来没有哪一刻像现在这样热爱猪肉。
他说不上来这两道菜哪一道更能讨他欢心，毕竟每一道菜都是那么地美味，各有千秋，但如果非要让他选择一道的话，请原谅他选择了那切成方块状的红烧肉，那鲜香的油脂恐怕只有最高级的牛排能够同它媲美了。
吃了两道纯肉菜，还有一道虾仁滑蛋和一道汤品，兰斯德尔决定先用这道白菜豆腐汤清清口再品尝虾仁滑蛋。
安遇已经事先盛好了一人一碗，清澈的白菜豆腐汤装在白瓷碗中，里头只有几片白菜叶和几块豆腐，看上去略显单调，但只要喝上那么一口，就知道并不是那么一回事。
融合了白菜清甜的汤中透出几分鲜味，用勺子拨开白菜和豆腐就能发现原来汤里还放了瑶柱，而鲜味的来源正是这些瑶柱，吃上一块吸满了鲜甜汤汁的豆腐，再吃几片白菜，感觉思绪又平静下来，不知不觉就喝去了半碗。
兰斯德尔讶然，他本来只打算喝上几口的。
安妮是在汤里面施加了魔法吧？
就在兰斯德尔慢慢品味白菜豆腐汤的时候，安遇已经连吃了两块红烧肉了，就着米饭吃实在是让人美得冒泡，又有谁能拒绝这样一份红烧肉呢？吃一口肉再喝一口汤，这种日子千金不换啊。
兰斯德尔喝了半碗汤以后，把目光投向了最后一道他还没品尝的虾仁滑蛋上。
这道虾仁滑蛋也有讲究，虽然是由炒蛋演变而来的，但二者之间的口感却大不相同，炒蛋由于在锅中翻炒水分减少在口感上会偏干，而滑蛋在炒制过程中并不会有太大幅度的翻动，吃起来会更加柔软滑嫩。
将早就进行过调味并放了虾仁碎粒的蛋液平铺在锅内，而后用锅铲不停地把底下熟了的蛋往里推，再让上面的蛋液自然流动到底下，等到所有的蛋液都在高温的作用下变成半凝固状就可以起锅装盘了。
黄灿灿的鸡蛋中裹着点点橘白相间的虾仁粒，看上去更像是一个被切开来完美的蛋包饭那个会流动的蛋。
于是安遇就眼睁睁地看着兰斯德尔又抄起了刀叉将整个虾仁滑蛋切下一块来，试图再次像叉起一块肉饼一样把这块虾仁滑蛋叉到自己碗里，然而结果当然是显而易见地失败了，才刚微微提起来一些，这块虾仁滑蛋就滑溜溜地溜回到盘子里了。
“……”
安遇轻轻叹了口气，干脆利落
地一手筷子一手勺子把这块虾仁滑蛋舀到了他碗里。
“谢谢安妮。”
兰斯德尔冲她笑笑，而后努力地又换上了筷子戳下一口大小的虾仁滑蛋试图送入口中——
啪叽。
这一小口虾仁滑蛋就这么掉在了桌子上。
在安遇无声胜有声的注视下，兰斯德尔怂怂地放下筷子拿起了一旁的勺子。
用勺子果然方便得多，他小心地又舀起一口量的虾仁滑蛋，滑蛋滑蛋，口感果然滑嫩，柔软的口感让兰斯德尔不禁回想起下午茶吃的椰奶水麻薯，但这滑蛋当然没有水麻薯那种糯糯的劲儿，半熟的蛋反而更能凸显出鸡蛋本身的鲜美，再加上虾仁的甜，这道菜跟其他两道肉菜比也半点都不逊色！
享受到了虾仁滑蛋的美味，兰斯德尔就不禁为那块掉在桌上的虾仁滑蛋痛心起来，虽然那只是一小块，但那里面也有虾仁呢，太可惜了。
因为虾仁滑蛋太过美味而为此产生的惋惜情绪甚至让兰斯德尔冒出了一个把桌上这块捡回来再吃的念头。
反正又不是掉在地上，这桌子也没多脏。
这念头也就一闪而过，刚冒出来一下兰斯德尔就发现自己这个想法有多荒唐。
怎么可以在一个淑女面前做出这样无礼的动作呢？
打消了一个念头之后，兰斯德尔又不受控制地把自己的目光投向不远处客厅里正蹲在角落犯困的伊丽莎白。
可惜伊丽莎白不吃鸡蛋啊……
作者有话要说： 伊丽莎白：？？？？
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