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第30章无毒不美味

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    刘狸的到来,也让季青的摊位涌满了人。

    “六千一道菜,这老板是真的勇!”

    “七彩鱼丝,究竟是什么玩意?”

    “长这么大,第一次见到这么离谱的事儿。”

    “炒作呗,这就是炒作!”

    很多吃瓜群众纷纷开口,不过大家都觉得季青这是在炒作。

    “那可是刘狸啊,不会被充值吧?”

    “这年头,网上的东西,也就看个乐。”

    “可我觉得他们是真不认识啊!”

    听到他们悉悉索索的开口,刘狸扭过来说道:“我是真探,绝对不会弄虚作假,你们放心吧,这不是炒作。

    如果老板做的好,我会如是实说,但如果他做的不好,那我也不会客气的。”

    听到她这么说,不少人对她好感度激增。

    在看季青,此刻已经把所有的准备工作做完了。

    刘狸立刻带着小猪走了过来。

    镜头切近,确保能录到全程。

    而苗幺幺也举着手机,对着季青,寻找合适的角度,顺便跟水友们聊天。

    这样才不至于冷场,也让直播间的人气越来越多。

    “老板,我记得这道菜的主料好像是黑鱼是吧?”

    一旁的刘狸率先发问。

    她有意询问,就是想看看季青是不是真的得到了这道菜的传承。

    这道菜她只是偶然间在古籍中见过,并不知道制作过程,只知道主料乃是黑鱼。

    所谓吃鱼不见鱼,最后唇齿间还必须有鱼的回味。

    这才是这道菜最难的地方!

    因此,她想听听季青的见解。

    “传统的做法,是用黑鱼的,一是因为黑鱼刺少,成形易,二是因为黑鱼价格轻。”

    季青笑道:“但我觉得,黑鱼的口感不突出,经过腌制后,鱼的本味会大大的下降,而且,黑鱼需要冻切,这更会降低鱼的口感。

    成品后,若不仔细品,根本没有鱼的鲜嫩,这对于我来说,是不能接受的,所以,我做了改良!”

    “恩?”

    刘狸眼睛一亮,她没想到,季青能说出这样一番话。

    仅凭这个,就可以看出来,季青他是行家。

    “那你是用什么鱼?”

    季青笑着从灶台下面拿出一个桶。

    “我用这个。”

    掀开桶之后,刘狸终于看到了里面的鱼。

    “河豚?”

    没错,季青桶里的鱼,竟然是河豚。

    这简直太出乎刘狸的意料了。

    “就是它。”

    季青点点头:“河豚也属鱼类,而且,它是鲜到极致的代表,正所谓,无毒不美味,说的就是它!”

    看着季青把河豚拿了出来,周围的人纷纷开口。

    “这玩意儿有毒?”

    “毒性很烈,这么说吧,河豚一滴血能毒死五百人,你就说怕不怕吧。”

    “那还敢吃?”

    “只要处理干净就没事儿的,老板是专业的,你怕什么,在说了,你没听老板说嘛,这玩意儿是真的鲜!香!”

    “鄙人有幸吃过一次,那味道,终生难忘!”

    众人热议。

    刘狸看了看,眼睛瞪的老大了:“老板,你这河豚也太大了吧。”

    众所周知,一般的河豚,也就是十到十五厘米左右。

    这已经算是大的了。

    可季青桶里的这两条,足足有六十厘米。

    通体呈灰褐色,椭圆形,腹面白如雪,却长着倒刺。

    河豚有个习性,遇到外敌,浑身会鼓起来,上面有倒刺,用来自卫,因此,也有很多人拿着它来擦鞋。

    此刻,两条河豚在桶里游着,倒是没什么异常。

    “这是野生的,我好不容易才搞到的。”

    听到季青这话,刘狸说道:“就凭这两条河豚,你这菜不能算贵。”

    河豚是很贵的,像这种野生的,更贵!

    而且还有价无市!

    刘狸是懂行的,因此才这么说。

    “这么看起来,老板也不黑心?”

    “我早就说过,季青是有真本事的,你们就是不信!”

    “这玩意儿我是真想吃,就是不敢!”

    “杞人忧天了兄弟,在以前,厨子做出来之后,会当着你的面试吃一口,确认无毒之后,才会让你吃!”

    “还有这讲究?又可以拿着有用的知识人前显圣了!”

    众水友在闲聊着。

    而季青已经把河豚拿了出来,放在了案板上。

    “现在杀河豚!”

    说着,季青打了个刀花,稳准狠的落在了河豚的眼部。

    取眼,割唇,这些地方都是有毒的。

    而后,轻下刀,将河豚割开,取其内脏,这些地方也是有毒的。

    如果是小点的河豚,外面的那层皮是可以直接撕下来的。

    但季青手上的这个河豚有些大,所以,他用小刀嘎了下来。

    这层皮也是可以吃的,煮熟之后,既糯又鲜。

    这并不重要。

    重要的是,刘狸算是见识到季青的刀功有多棒了。

    皮上,甚至没有一点多余的脂肪。

    它就只是一层皮!

    这样的刀功,说实话,她真的没见过。

    简直神了!

    “季青这刀功还是一如既往的犀利啊!”

    这是众人的第一感觉。

    刘狸惊叹道:“相信大家都看到了,我就不多说了,牛逼!”

    季青很快就把河豚处理好了。

    而之后,他又秀起了操作。

    只见季青把河豚摆在墩子上,然后直接下刀,成片!

    看到这一幕,刘狸瞪大了眼睛:“你就这么切?”

    “不然呢?”季青疑惑。

    “不冻一下怎么能切成丝呢?”刘狸不解:“鱼肉极软,这样下刀,不成形吧。”

    “那是因为你的手上功夫不够!”

    季青笑了笑,直接下刀。

    他下刀太快,太稳了,只用了几下,河豚鱼便直接被切成了丝。

    扔到淡盐水碗里,顿时成了一根根的丝。

    刘狸不信邪的过去拿了起来,看完之后,差点惊掉下巴。

    “太牛了吧!”

    镜头切近,众人便看到了碗里的鱼丝。

    每一根都粗细均匀,洁白无瑕。

    “你们看,这些鱼丝,每一根不仅仅粗细均匀,连大小都一样!”

    刘狸看到了最精华所在。

    “老板你是人类吗?”

    “这刀功太牛了吧,我已经找不到形容词了!”

    “不要说你们震惊了,连我这个干了一辈子的红案都傻了!”

    “主播这么牛,为什么还要直播卖艺?我养你啊!”

    直播间的人气空前。

    这还不算,小摊位上,更是围满了人。

    大家索性什么都不做了,什么都不吃了,就看着季青做菜。

    不得不说,季青这一手功夫,太离谱了!

    岳光明和唐虎也被惊呆了,两人对视一眼,震撼之色久久散不去。

    “这一手刀功,空前绝后!”

    最终,岳光明憋出了四个字。
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